Gaspillage alimentaire (réduction des déchets organiques)

Dans notre mode de vie, le gaspillage est devenu banal, presque naturel. Et pourtant c'est :

-un non-sens social :
1/4 des denrées alimentaires mondiales est perdu alors que la malnutrition touche une grande partie du globe.

-un non-sens pour l’environnement :
en Wallonie, chaque citoyen gaspille 15 à 20 kilos de denrées alimentaires par an. En amont de notre assiette se cache une chaîne de production consommatrice en énergie, en eau, en fertilisants, en pesticides et productrice de déchets.

- un non-sens pour votre votre portefeuille :
en Belgique, en moyenne, nous jetons chaque année par ménage l’équivalent de 174 euros de nourriture à la poubelle. Le déficit global belge lié au gaspillage alimentaire est évalué à 1,4 milliard d’euros par an, soit plus que ce que vous coûte votre taxe sur les déchets.